Lòng gà xào cay
20/11/2009 08:00 AM
Nếu đã ngán với những món thịt,bạn có thể đem đến chút mới lạ cho bữa ăn với món lòng gà xào ớt và gừng dưới đây.
Nguyên liệu:

  • Lòng gà (Mề, gan, tim, dạ trứng… ) 200 gr
  • Nấm hương, mộc nhĩ
  • Ớt đỏ, hạt tiêu, gừng, hành xanh
  • Bột canh, rượu trắng

Cách làm:



Lòng gà bóp muối, rửa sạch.   
Thái miếng.
Cho hết lòng mề gà vào bát ướp với 1 thìa bột canh 1 thìa rượu trắng.




Để 15 phút cho ngấm.    
Gừng rửa sạch thái lát, ớt đỏ thái nhỏ, hành xanh cắt khúc.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch sạn. Thái nhỏ bằng miếng mề.  
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn. Cho lòng gà đã ướp vào xào.



Lòng gà chín tái thì cho nấm hương, mộc nhĩ, gừng, ớt vào, đảo đều.  
Nêm bột canh cho vừa miệng. Xào trong 2 phút.
Đảo nhẹ tay để gan không bị nát. Cuối cùng trước khi tắt bếp cho hành xanh cắt khúc vào



Chúc các bạn ngon miệng!


Theo Afamily
PHẢN HỒI CỦA ĐỘC GIẢ VỀ BÀI VIẾT NÀY
Hãy chia sẻ cùng Xinhxinh !!!
 

Lưu thông tin người gửi
Các tin khác
Dành cho quảng cáo
Chọn trà nào?

Rất nhiều người muốn biết trong hai loại trà xanh và trà đen đang phổ biến thì chọn trà nào tốt cho sức khỏe, xin mời bạn tham khảo bài viết này để giải đáp thắc mắc.

 
Ăn dưa hấu kiểu bánh ga-tô

Thỉnh thoảng khi có tiệc sinh nhật, tiệc vui cuối tuần với nhiều bạn bè và trẻ nhỏ bạn hãy thử cách trang trí dưa hấu như thế này nhé. Món tráng miệng sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

 

Đặt làm bánh trung thu: Đẹp - Ngon - Rẻ

Thay vì mua các loại bánh trung thu bán sẵn tại nhiều đại lý và siêu thị, năm nay dịch vụ đặt làm bánh tại nhà được nhiều bà nội trợ quan tâm lựa chọn.

 
Chọn mua ghế sofa

Ghế sofa với nhiều kiểu dáng và phong cách hiện đại đang được các gia đình tìm mua để đón khách và làm mới ngôi nhà.

 
Tương “cảm hóa”... thịt

Tương với thịt khác nào nước giếng với nước sông. Thế nhưng, tự ngàn xưa ông bà ta đã kết chúng thành đôi, tạo nên những "tuyệt tác ẩm thực".