Món ngon dễ làm  » Mẹo vặt nhà bếp Mẹo vặt nhà bếp

Bí quyết làm hồng hết chát

Thứ Hai, 14/09/2009 11:30 Theo Mon Ngon

Người thích ăn hồng ngâm cứ ngóng thu về, để những trái hồng giòn giòn, ngòn ngọt lại có mặt trong rổ hoa quả trong nhà.

Nhiều người thích ăn hồng, nhưng lại ngại vị chát của nó. Chúng tôi mang đến cho bạn 5 cách đơn giản, giúp giảm bớt độ chát, cho món ăn ngon hơn.

1. Cho hồng vào chậu nước nóng 40-45 độ C và đậy lại. Đến khi nguội thì thay 1-2 lần nước nữa, để qua một đêm, hồng sẽ không chát.

2. Hòa nước vôi với nồng độ 3%, bỏ hồng vào và đậy lại. Ngâm 3-5 ngày ăn sẽ ngon.



3. Có thể mang hồng xanh vùi vào thùng cám gạo, để qua 4-5 ngày ăn là vừa.

4. Phun rượu trắng hoặc vẩy cồn lên hồng rồi xếp vào thùng kín, để 3-5 ngày ăn sẽ hết chát.

5. Ủ chung hồng với các loại hoa quả xanh khác cũng khử được vị chát.