Món ngon dễ làm  » Mẹo vặt nhà bếp Mẹo vặt nhà bếp

Lưu ý khi chế biến nhộng tằm

Thứ Sáu, 06/11/2009 14:00

(Xinh xinh) - Nhộng tằm là một món ăn bổ dưỡng, có thể được chế biến làm thuốc. Nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều khi chế biến thực phẩm này.

Khi chế biến, bạn nên cho thêm một chút rượu để loại bỏ mùi hôi của nhộng tằm.

Nhộng tằm phải được rửa kĩ lưỡng trước khi chế biến. Không nên ăn sống, hoặc chế biến sơ.

Nhộng tằm không tươi, mầu sắc thay đổi thì thường có mùi hôi, không nên ăn.




Không sử dụng nhộng tằm để quá 1 tuần khi thời tiết lạnh, và quá 20 giờ khi thời tiết nóng.

Không nên nấu cùng cá hoặc tôm, có thể gây dị ứng. Đặc biệt là với những người có tiền sử dị ứng, không nên ăn loại thực phẩm này.

Nhộng tằm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng khi chế biến, nên kết hợp với những phụ gia khác, không nên chế biến một mình nhộng tằm.

Chỉ cần cần thận trong lựa chọn và chế biến nhộng tằm, bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tốt cho gan và thận, nhất là với nam giới.

Nhộng tằm xào tỏi tây

Nhộng ngon, giàu chất đạm, giá trị dinh dưỡng gấp 2 lần thịt, 4 lần so với trứng, 10 lần so với sữa. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho đàn ông.

Tỏi tây không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt cho gan và thận.



Nguyên liệu:
  • 1 hộp nhộng tằm(200gr)
  • ớt chuông đỏ và vàng
  • tỏi tây
  • bột ớt khô, hạt tiêu, dầu ăn,rượu
Cách làm:

  1. Nhộng rửa thật sạch, có thể cắt mình nhộng thành nhiều phần nếu con to.
  2. Đun nóng dầu, cho nhộng vào xào, thêm ít hạt tiêu. Xào khoảng 3,4 phút.
  3. Thêm một thìa cà phê rượu cho thơm. Nêm muối, nước mắm, đường cho vừa.
  4. Ớt vàng và đỏ thái miếng, cho vào xào cùng.
  5. Tỏi tây cắt khúc, cho vào xào trong khoảng nửa phút. Tắt bếp, đổ ra đĩa.
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...