Món ngon dễ làm  Món ngon dễ làm

Đổi vị với nem cuốn Lumpiang Sariwa

Thứ Sáu, 28/10/2011 16:21

Hãy thay đổi khẩu vị cả gia đình với món nem cuốn Lumpiang Sariwa của người Philippines. Rất thú vị!

Chuẩn bị: ~30 mins.

Chế biến: ~30 mins.

Phục vụ 8 suất ăn


Nguyên liệu:




- 3 bát củ đậu thái sợi
- 1 bắp cải, cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, thái sợi
- 2 củ khoai tây ngọt cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 quả cà chua bé, thái nhỏ
- 1 củ hành bé, thái nhỏ
- 3 nhánh tỏi, băm nhuyễn
- 250g thịt lợn xay
- 2 muỗng nước mắm
- Một ít rau xà lách
- Vỏ nem (làm từ bột mỳ và trứng)
- Muối, tiêu
- 1/2 cốc nước trắng hoặc nước tôm
 


Cách làm:




Chiên qua khoai tây, hành tỏi với một ít dầu ăn. Cho thêm thịt xay, đảo đều đến khi có màu vàng. Nêm muối, tiêu cho vừa.




Cho củ đậu vào, trộn đều. Nêm thêm nước mắm. Đổ nước vào rồi đậy vung đun lửa vừa trong 10 phút cho đến khi củ đậu mềm.




Sản phẩm sau khi nấu xong.




Cho thêm khoai tây, cà rốt, trộn đều và đun tiếp trong vòng 3 phút sao cho khoai chín tới, không bị nhừ.



Cuối cùng, đổ cải bắp vào đảo đều cho đến khi cải chín (mềm và có màu xanh trong). Phần nhân đã hoàn thành. Bỏ ra rổ cho nguội bớt và róc vợi nước. Đặt lên vỏ nem hai cọng xà lách.




Xúc 2 muỗng nhân lên trên lá rau.




Gấp phần vỏ bên phải lên trên nhân.




Cuộn bánh từ dưới lên, nhớ cuộn chặt tay, quệt một ít nước lên mép trên.




Dính mép trên lên để hoàn tất.




Tiếp tục thực hiện với phần nhân còn lại. Để thưởng thức nem cuốn Lumpiang Sariwa, rưới một ít xì dầu, rắc thêm tỏi băm và lạc giã nhỏ lên trên.





 Đi chợ giùm bạn:

- Củ đậu: 10.000 đ
- Bắp cải: 10.000 đ/kg
- Cà rốt: 15.200 đ/kg
- Khoai tây: 14.300 đ/kg
- Thịt lợn thăn: 120.000 đ/kg
 
Tổng chi phí: khoảng: 60.000 đ



Theo Đẹp
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...