Nguyên liệu: (làm cho 4 người ăn)
- 1/2 chén hạt điều, ngâm nước qua đêm
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 3-4 quả bí ngồi (mỗi quả thái mỏng được 6 – 8 lát)
- 2 củ cà rốt, thái lát vào que diêm
- 1 quả dưa leo, thái lát bằng que diêm
- 4 củ cải nhỏ vừa, thái lát
- 1 quả bơ, bóc vỏ và thái lát nhỏ que diêm
- 1 bó rau mùi, làm sạch
Cách làm:
Bước 1: Xả bỏ nước ngâm hạt điều, cho vào máy xay
với dấm gạo. Tùy theo thời gian hạt điều được ngâm lâu hay nhanh bạn có
thể cho thêm một chút nước cho dễ xay.
Bước 2: Thái quả bí ngồi thành các lát dài, mỏng như trong hình. Trải phẳng lát bí lên trên thớt, hay để đĩa tùy bạn.
Bước 3: Phết lên một đầu bí ngồi chút hỗn hợp hạt
điều. Tiếp tục, cho một lượng vừa đủ cà rốt, quả bơ, dưa leo, củ cải,
rau mùi lên và cuộn lát bí lại.
Ôi, trông ngon quá các bạn nhỉ. Giờ bạn chỉ việc bày ra đĩa và cũng mọi người thưởng thức nó thôi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!