Món ngon dễ làm  Món ngon dễ làm

Phương pháp làm bánh trung thu

Thứ Sáu, 14/09/2012 13:37

(Xinh xinh) Trung thu sắp tới bạn đã có dự định gì cho gia đình? Hãy cùng xinh xinh vào bếp làm những chiếc bánh trung thu, vừa ngon bổ rẻ mà lại an toàn.


Trung thu sắp tới rồi, mọi người đã chuẩn bị gì cho ngày tết trung thu? Mọi người đang băn khoăn không biết liệu mình có tự tay làm bánh trung thu để mọi người thưởng thức tài làm bánh của mình? Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới mọi người một phương pháp làm bánh trung thu đơn giản, dễ làm, đảm bảo sẽ rất thú vị, tạo cảm giác ấm cúng, hạnh phúc. Nào chúng ta hãy bắt tay làm thử nhé!

Nguyên liệu: Bột mỳ 100g, nước đường đặc sánh 75g, dầu lạc 30g, lòng đỏ trứng muối 7 chiếc, nhân bánh 450g, khoai tây hầm xương, nước 2 thìa.


Cách làm



Cho nước vào đường đặc sánh trộn đều, sau đó cho dầu lạc vào đảo đều.








Cho bột vào dung dịch đặc sánh trên, dùng đũa tre trộn đều sao cho bột thấm đều vê lại thành vắt, sau đó đặt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.







Chia vắt mỳ ra thành từng vắt nhỏ nặng khoảng 30g.






Lấy nhân bánh ra chia ra thành từng miếng nhỏ có trọng lượng 65g.



Trước tiên, dùng nhân bánh bọc lấy lòng đỏ trứng muối (lòng đỏ trứng muối đã được ngâm rượu, thực hiện một số phương pháp sao cho lòng đỏ trứng đã chín mà vẫn giữ được màu tươi của trứng sống)





Lấy một vắt bột bọc lấy nhân bánh, vê thành hình tròn.









Dùng khuôn bánh loại 100g nhồi bánh đã bọc nhân vào trong khuôn ép thành hình dạng mà mình thích.



Sau khi bánh đã làm xong, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 1800C 5 phút, lấy ra phun nước lên trên.




Tiếp theo quét một lớp dung dịch trứng gà lên trên bề mặt bánh để bên ngoài 10 phút để lớp trứng trên mặt khô se lại.



Tiếp tục cho vào lò nướng nướng 15 phút, vỏ bánh chuyển sang màu vàng là được


Như vậy là chúng ta đã tự tay làm được bánh trung thu rồi đấy, thật đơn giản, dễ thực hiện, mang lại cảm giác ấm cúng khi mọi người quây quần bên nhau trong ngày trung thu, chúc các bạn thành công!

gam_ctv
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...