Món ngon dễ làm  Món ngon dễ làm

Cách làm màu dầu điều

Thứ Ba, 18/09/2012 09:00

Những món ăn như thịt xá xíu, canh bún, bún riêu, bún bò Huế, hay nhiều món ăn cần đến dùng màu điều để tạo màu đỏ đẹp. Bạn có thể tự làm màu dầu điều ở nhà, vừa bảo đảm an toàn lại hợp vệ sinh.


Nguyên liệu:

- Hạt điều đỏ (bạn có thể mua tại các quầy gia vị đồ khô)
- Dầu ăn
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:



Bước 1:

- Hạt điều đỏ múc ra bát.



Bước 2:

- Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, dầu thật nóng bạn mới cho hạt điều đỏ vào.

- Tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ để hạt điều đỏ ra hết màu đỏ.

- Sau đó bạn phải để ý đến khi dầu có màu đỏ đẹp thì tắt bếp, không nên đun lâu hạt điều đỏ sẽ bị cháy, dầu ăn cũng có màu đen.



Bước 3:

- Để hỗn hợp màu dầu điều nguội hẳn, vớt hạt bỏ đi, cho hỗn hợp dầu vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, cất dùng dần.

Theo Ngoi sao
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...