Món ngon dễ làm  Món ngon dễ làm

Bữa tối kiểu Trung Đông

Thứ Hai, 26/11/2012 16:02

Khi vị bằng món Halloumi Cheese, ăn kèm món chính Fattouch (bánh mì salad), Kafta và tráng miệng bằng salad trái cây được làm theo vị truyền thống của người Trung Đông. Bữa tối của bạn sẽ rất thú vị với vị lạ đặc trưng sẽ mang đến những bất ngờ mà bạn dành cho gia đình.

Kafta



Nguyên liệu:

Thịt cừu: 250g
Củ hành tây: 15g
Ngò tây: 2g
Muối: 2g
Tiêu: ½ muỗng cà phê
Gia vị cay truyền thống Li-Băng: 1,5g


Cách làm:

Bước 1: Thịt cừu xay nhuyễn. Hành tây và ngò tây băm nhuyễn

Bước 2: Trộn thịt cừu, hành tây, ngò tây, tiêu và gia vị cay truyền thống trong một cái tô lớn

Bước 3: Lấy hỗn hợp vừa trộn xiên vào thành từng que và bắt đầu nướng đến khi chín

Bước 4: Ăn kèm thịt với bánh mì Pitta và rau củ


Khai vị với Halloumi Cheese (Pho mát)


Nguyên liệu:

Halloumi cheese, loại cheese này chiết xuất từ sữa dê và được làm theo cách truyền thống của người Li-Băng. Bạn có thể mua sẵn và chỉ cần chế biến lại.


Chế biến:

Halloumi cheese nướng lên, sau đó cắt thành khoanh và dùng chung với cà chua, dưa leo và lá húng lủi.


Fattouch (bánh mì salad)



Nguyên liệu:

Hành tây: 50g,
Cà: 100g,
Rau xà lách: 40g,
Ớt Đà Lạt (xanh): 40g,
Ngò tây: 3g,
Húng lủi: 2g,
Dưa leo: 50g,
Bánh mì nướng hoặc bánh mì chiên cắt nhỏ: 25g,
Củ cải đỏ: 25g.


Dầu giấm trộn:

Nước chanh: ½ trái chanh, Dầu oliu: 4 muỗng canh
Muối: 2g, Mustard (Mù tạt vàng): 1 muỗng cà phê


Cách làm:

Bước 1: Cắt tất cả các loại rau củ thành hình khối, cắt vừa

Bước 2: Chảo nóng, cho bánh mì vào chiên giòn và nóng, để vào khay cho ráo dầu ăn

Bước 3: Kết hợp hỗn hợp dầu giấm trộn trong một chiếc lọ, đậy nắp thật kĩ và lắc đều

Bước 4: Trộn tất cả các rau củ trong một chiếc tô lớn, rắc dầu giấm lên và trộn đều

Bước 5: Rắc bánh mì và trộn vào món ngay khi thưởng thức


Salad trái cây



Nguyên liêu:

2 quả đào cắt miếng
5 quả dâu tây cắt lát mỏng
3 miếng thơm cắt lát
1 quả cam vàng
½ trái táo


Cách làm:

Xếp các loại trái cây vào ly sao cho bắt mắt, sau đó cho một lớp kem tươi và siro khi dùng.
Theo Mỹ thuật & Đời sống
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

(Xinh Xinh) - Protein thường được biết đến trong các sản phẩm động vật, thịt, trứng và sữa nhưng chúng có quá nhiều chất béo...

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...