Món ngon dễ làm  Món ngon dễ làm

Bật mí cách làm sủi cảo tuyệt hảo

Thứ Ba, 09/07/2013 09:18

Sủi cảo truyền thống Trung Quốc là món ăn cân bằng hoàn hảo phần thịt và rau.

Video dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sủi cảo nhân thịt gà và cải thảo rất ngon và bổ dưỡng. Mặc dù cách làm khá đơn giản, nhưng khi được làm đúng cách, sủi cảo của bạn sẽ rất trong, mềm, thơm, đậm đà.


Nguyên liệu (làm khoảng 50-60 cái)

 

+ 500g vỏ sủi cảo

 

Phần nhân

 

+ 4 lá cải thảo lớn, thái nhỏ
+ 150g lá hẹ thái nhỏ
+ 1/2 cup nấm hương khô, ngâm nước ấm cho mềm, thái nhỏ
+ 1/2 thìa canh gừng bào nhỏ
+ 700g thịt gà băm
+ 50ml xì dầu nhạt
+ 1/2 thìa cà phê bột tiêu
+ 4 thìa cà phê dầu mè
+ 1 thìa cà phê organic chicken seasoning (gia vị gà)
+ Một ít bột mỳ

 

Nước chấm

 

+ Dấm đen
+ Sốt ớt
(Hoặc bạn chỉ cần dùng dấm đen)

 

Cách làm:

 

- Vắt bỏ bớt nước trong cải thảo đã thái nhỏ. Trộn đều với tất cả các nguyên liệu làm nhân khác tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

 

- Dùng thìa xúc nhân, đặt vào giữa miếng vỏ sủi cảo.

 

- Dùng tay gập đôi miếng vỏ lại, một nửa vỏ giữ nguyên, một nửa xếp nếp lại cho đẹp.

 

- Luộc sủi cảo: Chuẩn bị một nồi đầy nước sôi, bỏ 1 nhúm con muối. Thả sủi cảo vào đến khi bánh nổi lên, tiếp tục đun tiếp khoảng 10 giây, sau đó dùng muôi thủng vớt bánh ra, đặt lên đĩa.

 

- Nước chấm: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm cho vừa ăn.

Sủi cảo sẽ ngon hơn khi dùng ngay.

 

Theo Đẹp
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

(Xinh Xinh) - Protein thường được biết đến trong các sản phẩm động vật, thịt, trứng và sữa nhưng chúng có quá nhiều chất béo...

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...