Món ngon dễ làm  » Quán ngon Quán ngon

Trứng lộn ngải cứu

Thứ Năm, 25/03/2010 14:00

Dạo qua một vòng quanh cổng phụ trường đại học Khoa học Xã hội & Nhân Văn Hà Nội tớ mới thấy câu nói của nhóc bạn thật đúng: “Ôi dào, học đâu tao không biết, chứ nếu mày học Nhân Văn thì không bao giờ mày lo...đói!”




Quang cảnh quán lúc 5h chiều

Đói sao được. Dọc ngõ nhỏ 336 Nguyễn Trãi, đâu đâu cũng là quán ăn, hàng ăn. Nào cơm, nào kem, nào bánh mì, nào phở, nào bún, bánh bao, bánh giò…toàn những món khoái khẩu của các cô, các cậu. Giữa vô vàn những thức quà, ăn no cũng có, ăn “dặm” cũng đầy ấy, món Trứng vịt lộn - ngải cứu vẫn có sức thuyết phục nhất với tớ. Trước hết vì nó bổ, ngon; thứ nữa là vì cô chủ quán rất dễ thương, và mẹ cô chủ quán thì rất nhiệt tình.

Vẫn chỉ là trứng vịt lộn luộc lên như bình thường, được vớt lên từ chiếc nồi bốc hơi. Nhưng điểm đặc biệt của món này là sự kết hợp giữa trứng và lá ngải. Lá ngải cứu tươi sẽ được chần lên trong một nồi nước có vị thuốc bắc gồm: kỉ tử, táo tầu, cam thảo…cũng bốc hơi nghi ngút.


Bát trứng vịt lộn – ngải cứu nóng.

Chỉ cần một chiếc bát nhỏ, một quả trứng lộn, một đũa rau ngải, một muôi nước “dùng” là bạn đã có thể thưởng thức rồi chứ không cần rau răm, gừng tươi thái chỉ nữa. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, kết hợp với mùi thơm thuốc bắc và vị se se của lá ngải cứu bốc lên, húp một chút nước từ trong bát, bạn sẽ nhanh chóng ấm ngay người lại.

Món trứng vịt lộn ngải cứu này không những có thể “lót dạ”, ngon miệng mà còn được “quảng cáo” là cực kì bổ cho những “boy” hay luyện tập thể thao này, cực kì tốt cho làn da của các “girl” nữa nhé! ( nhờ công dụng của lá ngải và thuốc bắc í mà ).


Nếu có dịp, bạn cứ đến đây tầm sáng - trước giờ vào lớp hoặc chiều tối, bạn sẽ thấy nơi đây thật nhộn nhịp, rộn ràng. “Không khí ăn uống” tưng bừng cứ y như là một đám cưới nơi thôn quê vậy! ( Chỉ thiếu mỗi cô dâu chú rể thôi í). Nếu không ăn được trứng vịt lộn – ngải cứu thì cũng có rất nhiều sự lựa chọn khác dành cho bạn đấy…

Thông tin cho bạn:

Địa điểm: Cổng phụ trường Nhân Văn – 336 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân. (Quán Vịt lộn ngải cứu này hình như không có biển, nhưng dễ tìm, nó ở ngay bên phải công phụ í. Mà cũng chỉ có một quán bán vịt lộn ngải cứu ở đấy thôi )

Giờ bán: Từ 4h chiều đến tầm 7h30 tối. giá 6k/bát.

Nhận xét: Về cơ bản tớ thấy quán này được. Bàn ghế, bát đũa, nồi niêu sạch sẽ. Thái độ phục vụ niềm nở, nhiệt tình. Riêng về món Vịt lộn ngải cứu ở đây, theo ý kiến chủ quan của tớ thì, nếu bớt vị ngọt thêm vị đặm đà thì sẽ tuyệt hơn.

theo TCMN
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...