Món ngon dễ làm  » Thực đơn Thực đơn

Bữa sáng: Bún gạo xào kiểu Singapore

Thứ Tư, 20/01/2010 08:00

Là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và món hầu như có mặt ở nhiều nhà hàng sang trọng. Từ những nguyên liệu rất quen thuộc như bún gạo, tôm, trứng gà, thịt xá xíu... qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp sẽ mang lại cho bạn sự thưởng thức lạ miệng.

Nguyên liệu:
  • 100g bún gạo
  • 100g tôm
  • 100g thịt xá xíu
  • 1 trái trứng gà
  • 10g cà rốt, 10g cải thảo
  • 1/4 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/4 củ hành tây
  • muối, đường, bột ngọt, tỏi.



Thực hiện:
  1. Bún gạo trụng qua nước ấm sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút và cắt khúc vừa ăn.
  2. Thịt xá xíu mua sẵn cắt lát mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ đầu ướp muối, đường, bột ngọt khoảng 3 phút.
  3. Cà rốt, ớt xanh Đà Lạt, hành tây rửa sạch thái sợi.
  4. Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn cho vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào thơm tiếp đến cho các loại rau củ đã thái sợi vào tiếp tục đảo đều tay.
  5. Cuối cùng cho bún gạo đã trụng vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Thưởng thức:

Món ăn này phải ăn nóng, nếu để nguội sẽ mất vị ngon và bún gạo có thể bị cứng. Món chan cùng nước tương, thích ăn cay thì thêm ớt, có thể ăn cùng rau ngò để tăng vị hấp dẫn.

Theo Thời Trang Trẻ
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

Hạt đậu và những lợi ích không ngờ

(Xinh Xinh) - Đậu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào của bạn, bởi trong hạt đậu...