Trang chủ Thực đơn

Canh nấm linh chi, Bò cuộn bacon nướng, Sinh tố dưa hấu sữa

 
 
Dưa hấu mùa đông sẽ ngọt hơn mùa hè. Làm sinh tố dưa hấu thêm sữa và mật ong rất đơn giản và thơm ngon.
Canh nấm linh chi



Nguyên liệu:
  • 100g thịt nạc băm
  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm linh chi
  • 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
  1. Thịt băm ướp với tí tiêu, hạt nêm, để 5 phút cho ngấm.
  2. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo.
  3. Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ.
  4. Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
  5. Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng
Mách nhỏ:

Nấm rơm chọn nấm búp và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.
Không nấu nấm linh chi quá chín vì sẽ bị dai và giảm độ ngọt, giảm mùi thơm đặc trưng.


Bò cuộn bacon nướng



Nguyên liệu:
  • 150g thịt bò phi lê
  •  50g thịt bacon
  •  50g ớt chuông
  •  1/4 củ hành tây, 1/5 thìa cà phê lá thơm khô
  •  1/2 thìa súp BBQ, mù tạt vàng.
Thực hiện:
  1. Thịt bò thái khối chữ nhật dày. Ớt chuông, hành tây thái miếng vừa ăn.
  2. Ướp thịt, ớt chuông, hành tây với sốt BBQ, lá thơm khô khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  3. Dùng thịt bacon cuốn quanh khối thịt bò, dùng tăm ghim chặt lại, mang nướng bò và rau củ đến khi chín. Dùng nóng với mù tạt vàng, bánh mì hoặc nui, mỳ ý.
Dinh dưỡng: Thịt bacon có hương vị thơm ngon, tuy nhiên chúng chứa nhiều mỡ vì vậy nên nướng ở lửa nhỏ đến khi thịt săn lại, lúc đó thịt đã giảm được rất nhiều lượng mỡ trong thịt.


Sinh tố dưa hấu sữa



Nguyên liệu:
  • Dưa hấu 1 miếng to
  • Sữa nguyên chất 250ml
  • Mật ong 1 ít
Cách làm:
  1. Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
  2. Thêm sữa nguyên chất, mật ong vào và trộn đều với máy xay.
Nếu không ngại nhiều calo có thể thêm ít kem vani hoặc sữa đặc để tăng phần thơm ngon.
Mùa đông dưa hấu ngọt hơn các mùa khác. Nếu không có dưa hấu, có thể thay bằng chuối, dâu tây, đủ đủ hoặc xoài...


Tagged in
Tin cùng chuyên mục
Xinhxinh.com.vn Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ
Copyright © 2011 xinhxinh.com.vn
Giấy phép số 1446/GP- STTTT cấp ngày 21/05/2014
Trụ sở: Số 4 ngõ 223/24 Đặng Tiến Đông - Đống Đa - Hà Nội
Tel: 04 3562 7382 * LH Quảng Cáo: 097 897 8686 * Email: quangworking@gmail.com
Cơ quan chủ quản: Công ty CP Truyền Thông Domino