Sự việc bắt đầu nhận được nhiều sự quan tâm sau khi một loạt các tờ
báo ở Thâm Quyến, Quảng Châu của Trung Quốc đưa các thông tin, phản ánh
của người dân khi cho rằng mình đã bị lừa, bỏ ra số tiền không nhỏ mua
ngỗng quay nhưng hóa ra chỉ là những con vịt bình thường.
Đến hôm 20.3, một đội kiểm tra quản lý thị trường đã tiến hành kiểm tra
tại các tiệm ngỗng, vịt quay gia truyền và phát hiện, tỷ lệ đánh tráo
ngỗng và vịt là 50/50, hòng để kiếm lời.
Tim vịt, gà được nhét lên đầu con vịt, nhô lên cao y hệt các đầu ngỗng
Thành phẩm sau khi chế biến
Theo các đầu bếp có kinh nghiệm của
Trung Quốc, những cơ sở kinh doanh không đứng đắn đã làm giả ngỗng rất
tinh vi. Họ tìm mua tim vịt, gà hoặc chỉ là miếng sụn, sau đó về nhà
dùng dao sắc tạo thành hình khối nhỏ, rồi nhét lên đầu con vịt, nhô lên
cao y hệt các đầu ngỗng. Bằng cách này, người tiêu dùng khó mà nhận
biết, phân biệt ngỗng hay vịt.