Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Làm bánh Doremon

Thứ Hai, 16/02/2009 08:07

Hình ảnh chiếc bánh Dorayaki gắn liền với hình ảnh của chú mèo máy Doraemon dễ thương được tất cả mọi người ở tất cả mọi nơi với tất cả các lứa tuổi yêu thích.

Theo tiếng Nhật, Dora tức là "cái chiêng" và yaki tức là "nướng" (Có thể hiểu Dorayaki là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng). Bánh "rán" Dorayaki có từ cuối thời Edo ở Tokyo và xuất hiện tại 1 ngôi chùa cổ.



Bánh được các nhà sư làm ra từ bột đậu xay và nướng trên một tấm thép hình chữ nhật mỏng đã được nung nóng, trở đều tay bằng một chiếc chiêng. Vỏ bánh bên ngoài được phết mật ong rừng và nhân bánh là đậu đỏ với vị ngọt nhẹ.



Nguyên liệu:

Vỏ:

* 1 gói bột nếp
* 1/2 bát đường
* 1/2 gói bột nổi
* 1 bát nước
* Mè trắng một gói
* Dầu để chiên bánh

Nhân:

* 1 gói đậu (đậu xah hoặc đậu đỏ đều được)
* 1 chén đường
* Va ni

Thực hiện:



Cho trứng và đường vào một cái âu, trộn đều.

Trộn một ít bột nở vào nước rồi cho vào chung với hỗn hợp trứng đường


 
Tiếp tục cho bột vào âu trứng + đường + bột nở vừa trộn, đánh đều rồi để sang một bên


 



Đậu đỏ ngâm nước cho nở



Đồ đậu chín rồi nghiền nhuyễn


 
Cho bột trở lại chảo, cho một tí nước rồi đảo đều với đường, bắc đậu xuống bếp và cho vani vào



Để chảo láng ít dầu, đun thật nóng múc từng thìa bột vào chảo, dùng bàn xảm lật bánh cho vàng đều lấy ra.



Sau khi bánh rán xong thì bỏ ra ngoài rồi cho đậu đỏ vào giữa hai lớp vỏ bánh là đã được một chiếc bánh rán như trogn truyện Doraemon.


 
Bánh này ăn nóng, nếu dư cất tủ đá, khi ăn chỉ cần bỏ vào oven nướng lại.
Theo Afamily
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Canh Tom Yum chan bún kiểu Thái

Canh Tom Yum chan bún kiểu Thái

Để đổi món cho cả nhà nhân ngày trời mát, hãy thử sức với canh Tom Yum kiểu Thái.

Pudding cà phê thơm phức mát lạnh

Pudding cà phê thơm phức mát lạnh

Sẽ không như bạn đang ăn một chiếc bánh pudding cà phê, mà như đang uống một cốc cà phê đặc biệt mềm mịn, thơm...

Làm bento đơn giản cho bữa trưa văn phòng

Làm bento đơn giản cho bữa trưa văn phòng

Làm bento không khó, nhưng muốn có một hộp bento vừa đẹp vừa ngon thì bạn cần tỉ mỉ...

 Ngon và lành
Món cực ngon giúp chị em trẻ đẹp

Món cực ngon giúp chị em trẻ đẹp

Để làm đẹp có nhiều cách, trong đó, áp dụng chế độ dinh dưỡng bồi bổ hợp lý là một trong những cách làm đẹp...

Món ngon hấp dẫn từ cua đồng

Món ngon hấp dẫn từ cua đồng

Không “sang cả” như cua biển, những món ăn từ cua đồng giản dị lại dễ tiêu hóa.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm

Khổ qua là thực phẩm tốt cho sức khỏe với vị đắng nhẹ, món canh khổ qua chay sẽ cho bạn một bữa cơm tuyệt...