Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Há cảo thơm ngon

Thứ Tư, 24/06/2009 07:34

Giữa hè được ngày mát trời, cả nhà cùng bắt tay nhào bột làm món há cảo thơm ngon nào!

Nguyên liệu vỏ:

  • 100g bột gạo
  • 100g bột năng
  • Chút muối
  • 160ml nước sôi

Nguyên liệu nhân:

  • 150g thịt nạc có chút mỡ xay nhỏ
  • 100g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, xay nhỏ
  • 10 củ năng gọt vỏ, xay nhỏ
  • Muối, đường, dầu hào, dầu mè

Cách làm:



Nguyên liệu nhân xay nhỏ, nêm vừa ăn, trộn đều để qua một bên

 

Nguyên liệu vỏ cho vào tô trộn đều


 
Cho nước sôi vào bột, quậy đều, rồi nhào cho mịn
 


Ngắt một phần bột ra cán, dùng khuôn hoặc 1 cái ly cắt thành những hình tròn (phần bột còn lại để trong tô, đạy khăn ẩm)



Xúc một muỗng cà phê nhân cho vào giữa miếng bột
 
 

Gấp đôi miếng bột cho giáp mí và gói.
 
 

Tiếp tục gói bên còn lại cho kín.
 
 

Tiếp tục cán bột và gói cho hết nhân
 


Bắc nồi nước sôi, cho xửng lên, để nóng, xoa chút dầu chống dính rồi xếp há cảo và xửng. Hấp há cảo 10 phút, gắp ra đĩa, dùng nóng với xì dầu thả ớt cắt lát.
Theo Afamily
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

(Xinh Xinh) - Protein thường được biết đến trong các sản phẩm động vật, thịt, trứng và sữa nhưng chúng có quá nhiều chất béo...

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...