Trang chủ » Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Cháo hạt sen đỡ mất ngủ

Thứ Sáu, 18/09/2009 10:00 Theo Afamily

Nếu bị mất ngủ, mệt mỏi hoặc nóng bức, bạn nên ăn sen. Cuối hạ đầu thu, những bắp sen tươi được bán nhiều trên chợ, đường phố. Chúng vừa nhiều dưỡng chất, vừa nhanh bở và mềm. Hãy mua về nấu cháo hạt sen đậu xanh bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu:
  • Hạt sen tươi
  • Nấm tuyết
  • Đậu xanh
  • Gạo nếp
  • Đường viên
Cách làm:



Hạt sen tươi bóc lớp vỏ xanh đi.
Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở sau đó rửa sạch, xé thành nhiều miếng nhỏ



Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập. Vặn lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 20 phút.
Tiếp đến cho hạt sen và nấm tuyết vào, đậy vung đun 20 phút nữa.



Khi cháo đã chín, hạt sen bở thì cho đường vào, đun thêm 5 phút nữa ngoáy cho đường tan hết. Độ ngọt tùy khẩu vị của bạn.
Múc ra bát ăn nóng.



Hoặc cho vào tủ lạnh ăn như một món chè cũng rất ngon.



Cháo hạt sen đậu xanh ăn nhẹ rất ngon lại có tác dụng giải nhiệt, an thần.
Có thể bạn quan tâm