Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Lòng gà xào cay

Thứ Sáu, 20/11/2009 08:00

Nếu đã ngán với những món thịt,bạn có thể đem đến chút mới lạ cho bữa ăn với món lòng gà xào ớt và gừng dưới đây.

Nguyên liệu:

  • Lòng gà (Mề, gan, tim, dạ trứng… ) 200 gr
  • Nấm hương, mộc nhĩ
  • Ớt đỏ, hạt tiêu, gừng, hành xanh
  • Bột canh, rượu trắng

Cách làm:



Lòng gà bóp muối, rửa sạch.   
Thái miếng.
Cho hết lòng mề gà vào bát ướp với 1 thìa bột canh 1 thìa rượu trắng.




Để 15 phút cho ngấm.    
Gừng rửa sạch thái lát, ớt đỏ thái nhỏ, hành xanh cắt khúc.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch sạn. Thái nhỏ bằng miếng mề.  
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn. Cho lòng gà đã ướp vào xào.



Lòng gà chín tái thì cho nấm hương, mộc nhĩ, gừng, ớt vào, đảo đều.  
Nêm bột canh cho vừa miệng. Xào trong 2 phút.
Đảo nhẹ tay để gan không bị nát. Cuối cùng trước khi tắt bếp cho hành xanh cắt khúc vào



Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Cánh gà chiên kiểu Mỹ ngon ngon mà dễ làm

Cánh gà chiên kiểu Mỹ ngon ngon mà dễ làm

Món cánh gà chiên có lẽ đã quen thuộc với nhiều người rồi, bây giờ bạn thử làm cánh gà kiểu Mỹ xem sao nhé!...

Tempura tôm giòn ngon đúng điệu

Tempura tôm giòn ngon đúng điệu

Cách làm tempura tôm này tuy giản dị nhưng tinh tế, rất ngon miệng, cực kỳ hợp với nước rau đánh dấm chua hay các...

Các món xôi ngọt trứ danh của Thái Lan

Các món xôi ngọt trứ danh của Thái Lan

Những món xôi này đã góp phần làm cho mảng ẩm thực ngọt của Thái Lan thêm phong phú đó!

 Ngon và lành
Món cực ngon giúp chị em trẻ đẹp

Món cực ngon giúp chị em trẻ đẹp

Để làm đẹp có nhiều cách, trong đó, áp dụng chế độ dinh dưỡng bồi bổ hợp lý là một trong những cách làm đẹp...

Món ngon hấp dẫn từ cua đồng

Món ngon hấp dẫn từ cua đồng

Không “sang cả” như cua biển, những món ăn từ cua đồng giản dị lại dễ tiêu hóa.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm

Khổ qua là thực phẩm tốt cho sức khỏe với vị đắng nhẹ, món canh khổ qua chay sẽ cho bạn một bữa cơm tuyệt...