Trang chủ » Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Canh trứng cà chua

Thứ Tư, 13/01/2010 15:00

(Xinh xinh) - Chỉ bằng trứng và cà chua, trong 10 phút chế biến, bạn đã có bát canh nóng ấm, ngon miệng và thật đẹp mắt.

Nguyên liệu:
  • Cà chua 1 quả to
  • Trứng gà 1 quả
  • Hành lá
  • Rau mùi tây 1 gọng
  • Dầu ăn
Cách làm:




Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua khía 3 đường nhẹ chia đều quả cà chua. Hơ nhanh trên lửa rồi dùng tay bóc vỏ.



Thái cà chua thành miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào đến khi chà chua chín mềm. Đổ nước vào, đun sôi, nêm gia vị vừa vặn. Trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó vừa khuấy nồi canh, vừa đổ trứng từ từ vào. Trứng sẽ kéo thành sợi rất đẹp mắt.



Thả hành lá băm nhỏ và mùi tây cắt khúc vào. Múc ra bát, ăn nóng.

Có thể bạn quan tâm