Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Tôm sốt cà chua

Thứ Ba, 19/01/2010 14:00

Ngon ngọt và pha chút vị chua nhẹ, tôm chín săn quyện trong màu cà chua đỏ mọng khiến thực khách cảm thấy ngon miệng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nguyên liệu:
  • Tôm to 15 con
  • Bột ngô
  • Cà chua chín 1 quả nhỏ, thái hạt lựu
  • Tỏi 2 nhánh, băm nhỏ
  • Hành tây ¼ củ thái hạt lựu
  • Hành xanh thái nhỏ
  • Ớt thái lát
  • Muối tiêu, đường, dầu ăn
  • Sốt cà chua 2 thìa
Cách làm:



Tôm rửa sạch bóc vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen, đem ướp với 1 chút muối.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua tươi và hành tây vào, thêm một chút nước để cà chua không bị cháy, đun chín. Nếu cẩn thận bạn có thể chần cà chua rồi bóc vỏ trước khi thái.

Cà chua chín, nêm ½ thìa đường và ¼ thìa muối tiêu, thêm 2 thìa sốt cà chua, ớt thái lát. Tiếp đó cho tôm vào, đun khoảng 4 – 5 phút cho tôm chín và ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu phần nước sốt hơi loãng thì bạn hòa chút bột ngô rồi cho vào từ từ, vừa cho vừa đảo đều để bột không vón.



Khi tôm chín, sốt sánh và chua ngọt vừa ăn thì rắc hành xanh thái nhỏ rồi tắt bếp.



Cho ra đĩa ăn nóng.



Với món này bạn có thể dùng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đều được, quá trình chế biến lại nhanh, các nguyên liệu sẵn có trong nhà, rất thuận tiện trong những lúc bận rộn.
 
Chúc các bạn ăn ngon!


Theo Afamily
Thích và chia sẻ trên

Chia sẻ lên facebook
Kết bạn với Xinh Xinh trên Facebook
 Ẩm thực năm châu
Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc

Một món ăn mang hương vị Hàn Quốc không quá khó làm nếu bạn muốn thay đổi hương vị cho bữa trưa bận rộn.

Tôm hùm Thermidor

Tôm hùm Thermidor

Đây là món ngon của Pháp với hàm lượng canxi và chất béo cao, thích hợp với những người muốn tăng cân, tạo cơ săn...

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam vào top 5 nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Phở Việt Nam - "món ăn thiên đường" trên báo Mỹ

 Ngon và lành
Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

Ăn gì giàu protein tốt cho sức khỏe?

(Xinh Xinh) - Protein thường được biết đến trong các sản phẩm động vật, thịt, trứng và sữa nhưng chúng có quá nhiều chất béo...

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

Bí quyết chống say rượu bia hiệu quả

(Xinh Xinh) - Tác hại của rượu không thấy được tức thì, nó bắt đầu chậm rãi và gặm nhấm chúng ta qua một khoảng...

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

Lợi ích tuyệt vời của nước ép táo

(Xinh Xinh) - Nước ép táo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà có lẽ nhiều người chưa biết...

 Món ngon ba miền
Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng nhiều món ăn chế biến từ hải sản tươi, ngon. Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt...

Phở hải sản Hà Tiên

Phở hải sản Hà Tiên

Phở được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Nhiều người đã quen thuộc với...