Món ngon dễ làm  » Tôi vào bếp Tôi vào bếp

Những món salad tuyệt ngon dành cho mùa hè

Thứ Ba, 19/07/2011 15:00

(Xinh xinh) - Bạn đang phân vân không biết nên chọn món salad nào để ăn kèm với món thịt nướng trong buổi dã ngoại vào cuối tuần này? Hãy tham khảo những món salad vừa dễ làm vừa đầy màu sắc của Xinh Xinh nhé!

Salad tagliatelle bí xanh

Đây là món salad rất hấp dẫn như chính cái tên của nó với những lát bí xanh và dưa chuột dài giống như mì ống tagliatelle. Lá bạc hà và chanh tươi dùng để trang trí và cung cấp vị thơm mát tuyệt hảo cho món salad Tagliatelle ấn tượng.

Thành phần:

• 6 thanh bí xanh dài chừng 5 cm
• 1 quả dưa chuột cũng dài chừng 5 cm, lột vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu
• ½ củ hành tây, cắt hạt lịu
• 1 / 2 tách lá bạc hà tươi thái nhỏ
• 4 muỗng canh nước chanh tươi
• 2 muỗng canh dầu ăn





Nguyên liệu của món salad tagliatelle

Chế biến:

• Sử dụng duôi dài để duôi miếng bí xanh sau khi đã bỏ vỏ và bỏ ruột, xắt lát theo chiều dọc, mỏng nhưng không được gãy nát. Trần qua nước sôi. Đặt những lát bí vào một chiếc tô trung bình.

• Thêm dưa chuột, hành tây, ½  chỗ lá bạc hà xắt nhỏ vào tô đã có bí xanh thái lát. Đánh nước chanh và dầu ăn trong một chiếc bát nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp lên chiếc tô đã có bí xanh thái lát và dưa chuột, hành tây, lá bạc hà. Sau đó, thêm một chút muối và hạt tiêu. Cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đến 3 giờ.

• Rắc nốt chỗ lá bạc hà còn lại lên món salad sau khi đã để lạnh. Thế là xong, bạn đã có món salad cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn rất hợp với món thịt nướng hoặc thịt quay ngấy mỡ.



Thanh đạm và hấp dẫn.

Salad bắp cải ngô bao tử

Thành phần:

• 1 / 3 chén nước ép cam lạnh
• 1 / 3 chén giấm gạo
• 1 / 3 chén dầu hạt cải dầu hoặc dầu thực vật
• 100 g cải bắp thái chỉ
• 30 g ngô bao tử
• 20 cà rốt, gọt vỏ, thái chỉ
• 1 quả ớt màu đỏ bỏ hạt và lõi, thái chỉ mỏng
• 6 nhánh hành thái mỏng
• 1 / 2 chén rau mùi tươi





Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu cần có để có đĩa salad đủ vị thật ngon nhé!

Chế biến:

• Trộn đều nước cam, giấm gạo, và dầu hạt ăn trong một chiếc bát nhỏ. Thêm một chút muối và hạt tiêu. Rồi đổ tất cả hỗn hợp trên vào cải bắp đã thái nhỏ và rửa sạch. Để chừng 15 phút cho cải bắp ngấm.

• Kết hợp trộn ngô bao tử, cà rốt, ớt đỏ, hành thái nhỏ, và rau mùi xắt nhỏ rồi đổ cả vào chiếc bát với đầy đủ gia vị ở trên. Hãy để thêm 15 phút cho các gia vị trộn đều vào nhau. Đảo đều thêm một lần nữa và thưởng thức.



Món salad này sẽ rất tuyệt khi ăn kèm với đồ nướng hoặc đồ rán!

Salad đậu quả và cà chua

Thành phần:

• 2 nhánh hành thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước chanh tươi
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 muỗng canh cá cơm dán
• 1 muỗng cà phê nhỏ húng tây tươi
• 1 / 2 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền nhuyễn
• 2 / 3 chén dầu ô liu virgin
• 200 g đậu quả, cắt tỉa, rửa sạch cắt thành miếng 4cm, đã trần qua nước sôi
• 100 g cà chua





Bạn nên tự chuẩn bị cá cơm rán thay vì mua ở ngoài hàng, sẽ ngon và đảm bảo hơn.

Chế biến:

• Kết hợp dầu ô-liu, nước chanh, mù tạt, cá cơm dán, và hạt tiêu. Xay hoặc trộn cho tới khi chúng nhuyễn mịn.
• Đậu quả bạn có thể trần hoặc xào cho đến chín tùy sở thích và chế độ ăn của bạn.
• Sau đó trộn đậu, cà chua, và hỗn hợp nhuyễn mịn trên trong bát lớn. Thêm một chút muối và hạt tiêu để có hương vị thơm ngon và vừa miệng nhất. Thế là món salad của bạn đã hoàn thành.



Món salad này rất hợp để làm món khai vị cho bữa tối mùa hè.

Salad cà chua, dưa hấu và Hạnh nhân

Thành phần:

• 200g dưa hấu không hạt thái miếng vuông chừng 1x1 cm
•3 quả cà chua vừa chín tới bỏ lõi, cũng cắt thành khối chừng 1x1 cm
• 1 muỗng cà phê muối
• 5 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm
• 3 muỗng nhỏ thảo mộc tươi các loại (chẳng hạn như thì là, húng quế, bạc hà)
• 1 nhúm lá cải xoong nhỏ
• 30 g pho mát (khoảng 5 ounce)
• 1 / 2 chén hạnh nhân thái nhỏ





Hãy lựa chọn những nguyên liệu ngon nhất cho món salad tươi của bạn nhé

Chế biến:

• Kết hợp dưa hấu và cà chua vào tô lớn. Rắc thêm 1 muỗng cà phê muối, dấm và dầu ăn, trộn đều, để chừng 15 phút cho ngấm. Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu, giấm, và các loại thảo mộc vào hỗn hợp dưa trộn đều tiếp. Bạn có thể thêm hạt tiêu hoặc muối nhiều hơn, để vừa với khẩu vị của bạn, nếu muốn.

• Bày món salad dưa hấu ra đĩa, rắc thêm pho mát và quả hạnh đã thái nhỏ lên trên. Bạn đã có món salad cực ngon cho ngày hè rồi đấy.



Chúc bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm