Trang chủ Tôi vào bếp

Gỏi ớt chuông tai heo

 
 
Gỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc.
Nguyên liệu:

• 1 cái tai heo.
• 50g ớt chuông vàng.
• 50g ớt chuông đỏ.
• 50g ớt chuông xanh.
• 100g kiệu chua
• 2 muỗng canh rau răm cắt sợi.
• 2 muỗng canh đường.
• 2 muỗng canh mè rang vàng.
• 3 muỗng canh nước mắm chua ngọt.
• Hoa hành trang trí.
 


Thực hiện:

1. Tai heo làm sạch, rửa, luộc vừa chín, cho vào thố nước ngâm 10 phút, cho ra rổ để ráo, cắt lát mỏng.

2. Ớt chuông vàng + đỏ + xanh bỏ cuống  và hạt, bào sợi ướp đường 10 phút, vắt ráo gỡ rời.

3. Kiệu chua bào mỏng, vắt ráo.

4. Cho vào thố trộn đều ớt chuông + kiệu + rau răm.

5. Trộn đều tai heo với mè rang vàng.

6. Trải ớt chuông trong lòng đĩa,  xếp tai heo lên trên, trang trí hoa hành, rưới nước mắm chua ngọt vào khi dùng, ăn kèm với bánh phồng tôm.
 
 


Tagged in
 
Tin cùng chuyên mục
Xinhxinh.com.vn Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ
Copyright © 2011 xinhxinh.com.vn
Giấy phép số 1446/GP- STTTT cấp ngày 21/05/2014
Trụ sở: Số 4 ngõ 223/24 Đặng Tiến Đông - Đống Đa - Hà Nội
Tel: 04 3562 7382 * LH Quảng Cáo: 097 897 8686 * Email: quangworking@gmail.com
Cơ quan chủ quản: Công ty CP Truyền Thông Domino