Trang chủ Tôi vào bếp

Nộm bò khô

 
 
Món nộm quen thuộc mà ăn hoài không thấy chán. Bạn có thể tự làm để thởng thức ở nhà cùng mọi người.
Nguyên liệu:

  • - 1 quả đu đủ xanh cỡ nhỏ khoảng 300-400g
  • - 1 củ cà-rốt
  • - mớ rau thơm hay lá bạc hà
  • - Thịt bò khô/Gan khô
  • - Lạc rang
  • - Nước mắm chua ngọt
  • - Tương ớt

Cách làm:



Rang lạc. Ủ kín, bỏ vỏ lụa của lạc.  Giã nhỏ.

Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước.

Đu đủ và cà-rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.



Cho đu đủ và cà-rốt vào nước lạnh với 1 chút muối.  Ngâm khoảng 15′. Vớt ra vẩy ráo nước.



Pha nước trộn chua ngọt: nước mắm ngon + đường + chanh và một chút tương ớt.



Bày đĩa nộm:  Đu đủ và cà rốt xếp lên đĩa.  Dùng kéo cắt nhỏ rau (nếu thích cũng có thể để nguyên cành).

Cắt sợi thịt bò khô, dọc theo thớ .



Rưới nước mắm pha. Rắc lạc đã giã nhỏ…




Trộn đều, và xuýt xoa


Tagged in
 
Tin cùng chuyên mục
Xinhxinh.com.vn Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ
Copyright © 2011 xinhxinh.com.vn
Giấy phép số 1446/GP- STTTT cấp ngày 21/05/2014
Trụ sở: Số 4 ngõ 223/24 Đặng Tiến Đông - Đống Đa - Hà Nội
Tel: 04 3562 7382 * LH Quảng Cáo: 097 897 8686 * Email: quangworking@gmail.com
Cơ quan chủ quản: Công ty CP Truyền Thông Domino