Share this Story

Trang chủ Tôi vào bếp

Sườn non nấu đậu ngự

 
 
Vật liệu: 500g sườn non + 300g đậu ngự; 1 củ cà rốt + 1 muỗng canh hạt nêm; 1 muỗng cà phê tiêu + 100g hành tím; 1 khuôn ấn rau củ hình hoa mai.


Thực hành:


1. Sườn non chặt miếng vuông 3cm, luộc 2 phút trên lửa lớn, cho ra rổ xả nước nguội.

2. Hành tím nướng thơm, bóc vỏ, đập dập.

3. Đậu ngự bóc vỏ, hấp chín.

4. Cà rốt gọt vỏ, bào lát mỏng dùng khuôn ấn thành những hoa mai.

5. Nấu sôi nước, cho sườn vào hầm 60 phút trên lửa nhỏ và hớt bọt thật kỹ, vớt sườn để riêng, lược nước hầm sườn vào soong.

6. Nấu sôi nước hầm cho sườn non + hạt nêm + đậu ngự + cà rốt vào nấu sôi trên lửa vừa 2 phút nhấc xuống, cho tiêu vào khuấy đều.

7. Múc sườn nấu đậu ngự vào tô, dọn dùng nóng.



Tagged in
Tin cùng chuyên mục
Xinhxinh.com.vn Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ
Copyright © 2011 xinhxinh.com.vn
Giấy phép số 1446/GP- STTTT cấp ngày 21/05/2014
Trụ sở: Số 4 ngõ 223/24 Đặng Tiến Đông - Đống Đa - Hà Nội
Tel: 04 3562 7382 * LH Quảng Cáo: 097 897 8686 * Email: quangworking@gmail.com
Cơ quan chủ quản: Công ty CP Truyền Thông Domino