Trang chủ Tôi vào bếp

Súp hải sản

 
 
Cách chế biến súp hải sản này rất dễ dàng, các nguyên liệu dễ tìm, thời gian nấu cũng nhanh nên nó rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc nhỏ.
Nguyên liệu:
  • Đậu hũ
  • Nấm hương, nấm kim
  • Trứng
  • Tôm
  • Mực
  • Bột nêm, đường, hạt tiêu, bột đao

Cách làm:


Nấm hương ngâm vào nước cho nở rồi rửa sạch bụi bẩn. Nấm kim rửa sạch, cắt đôi nếu cần.
Đậu phụ cắt thành sợi dài.
Tôm rửa sạch bóc vỏ, dùng dao cắt dọc làm đôi.
Mực làm sạch, cắt miếng mỏng dài 3cm.
       
Đặt nồi lên bếp, cho nửa nồi nước đun sôi. Sau đó cho tôm, mực vào, đậu hũ, nấm kim, nấm hương vào. Nêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa đường, khuấy đều. Đun sôi nhỏ lửa trong phút.



Cho 3 thìa bột ngô hoặc bột đao vào bát, thêm một chút nước hòa tan ra.
Nhỏ lửa, cho bột từ từ vào nồi, vừa xuống bột vừa ngoáy theo cùng một chiều
Cuối cùng đập trứng ra bát, đánh tan, cho trứng từ từ vào nồi súp, vừa cho cũng vừa ngoáy đều tay theo một chiều như lúc xuống bột.
Đun sôi trở lại, nêm nêm một lần nữa cho vừa ăn.



Rắc mùi thái nhỏ và hạt tiêu lên trên. Thưởng thức nóng.



Tagged in
 
Tin cùng chuyên mục
Xinhxinh.com.vn Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ
Copyright © 2011 xinhxinh.com.vn
Giấy phép số 1446/GP- STTTT cấp ngày 21/05/2014
Trụ sở: Số 4 ngõ 223/24 Đặng Tiến Đông - Đống Đa - Hà Nội
Tel: 04 3562 7382 * LH Quảng Cáo: 097 897 8686 * Email: quangworking@gmail.com
Cơ quan chủ quản: Công ty CP Truyền Thông Domino